1976 yılında İzmir'de doğan Elif Dağıstanlı, Dokuz Eylül Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Çalışma Ekonomisi ve Endüstri İlişkileri bölümünü bitirdi.

Ankara Hayat ve Emeklilik Sigorta A.Ş'de Bireysel Pazarlama departmanında çalışma hayatına başlayan Elif Dağıstanlı, daha sonra Kurumsal Pazarlama departmanında yönetmenlik yapmıştır.

2004 yılında Acıbadem Sigorta A. Ş.' de Kurumsal Pazarlama ve Acenteler Departmanı yönetmenliği ile çalışma hayatına devam etmiştir.

2 çocuk annesidir.

Yağlı boya resim ve waldorf bebek çalışmalarını @elifsdolls isimli sayfasında paylaşmaktadır.